Понедельник, 01 Февраль 2016 15:30

Как оборудовать кафе

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

Наконец сбылась мечта: вы открыли небольшое уютное кафе.

Уже придумано название заведения, получено разрешение на осуществление деятельности. Остается купить оборудование для общепита, чтобы приступить к воплощению заветного желания. В данной статье рассмотрено, какому инвентарю необходимо уделить внимание.

На заметку

Оборудование напрямую зависит от заведения общепита. Если вы решили разрабатывать обширное, разнообразное меню, не обойтись без хорошей плиты либо пароконвектомата, холодильных камер. Помимо этого, нужно задуматься о том, как будут располагаться моечный и разделочный цеха. Когда планируется скромное меню с небольшим наименованием блюд, можете купить обычную бытовую плиту. Не забудьте и про микроволновую печь: она является незаменимым помощником для быстрого подогрева блюд.

Если в кафе планируется проведение тематических праздников, например, Масленицы, следует купить блинницу. Приготовить вкусные бутерброды поможет тостер. Не забудьте приобрести и барное оборудование. В случае, когда желаете продавать пиво, следует купить качественное оборудование для розлива с пеногасителем. Популярным напитком также является кофе. Поэтому не стоит экономить на машине для его приготовления.

Если в меню предусмотрены десерты, вам понадобится витрина для их выкладки. Такое оборудование стоит дорого, поэтому можно рассмотреть подержанные варианты по вполне умеренной стоимости. Однако в любом случае затраты быстро окупятся.

А для кафе, в котором будет продаваться алкоголь, обязательно купите соответствующие стаканы, стопки и бокалы. Ценители вин, например, очень требовательны к посуде.

Прочитано 4129 раз